广东盛农膳食管理有限公司
食品
与管理
1.所有食材有固定上游供应商。经公司审查认可合格后签订固定采购合同,所有食材采购合格率达**。
2.食用油按公司要求选用,大米选用优质大米,调味料均选用国内***品牌。
3.**集中采购。并建立供应商档案,保证所有食材的可追潮性。
4.果蔬食材每天专人抽样进行农药残留检测,抽验结果公示。
5.实行食品留样操作流程规范化,食堂主管负责监管。
6.售餐人员严格按照标准着装,统一佩戴口罩,手套。
7.厨具、餐具进行严格消毒,所有设施做到干净卫生。
仓库管理
库存食材保证卫生,整洁。所有食材分类摆放,避免食材交叉污染,杜绝食材霉变。做到所有食材可放心食用。
对价格的承诺
市场变化无常,但由始至终我们都会顺应客户需要,提供物美**的饭菜(双方保留价格协商权)
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