徐汇区医院食堂承包价格

	上海众和餐饮管理有限公司专业为工厂、学校、机构团体提供健康餐饮服务和产品（食堂承包、食堂托管、餐饮管理、蔬菜配送等），经过多年来对餐饮服务工作的经验积累，改革创新中发展成为行业中的**品牌。
	企业食堂承包管理的方法有以下三种:
	一、强化成本核算，尽量控制成本支出。这就对食采购员了解市场行情这一专业技能有了较高的要求，这样工作包括：合理组织进货，然后食堂要完成完善验收、保管等工作，另外食堂要根据实际情况订制食品、果品等的领用制度，还要注意严防食品、果品等易腐烂物品的腐烂变质。大中专院校在实行食堂承包制时，还有一点需要特别注意，那就是要对食堂经营的利润率进行合理化地控制，以减轻师生的经济支出负担。
	二、强化营养方面的管理，要根据师生的具体需求来增加饭菜的品种和样式，保证师生的营养均衡，尽量满足师生的身体消耗需要。
	三、强化强食堂的卫生管理，保持食堂面貌整洁。企业总务部门要严格执行国家《食品卫生法》的规定，做到餐具、炊具的洁净卫生干净，餐厅的卫生保洁，炊事人员要按照国家有关餐饮从业人员的有关规定进行定期体检，公司方面可以聘请食堂卫生监督员定期和不定期的进行检查和监测食品卫生等。
	企业食堂承包的优势：
	一、节约成本
	食堂承包的方式可以让企业的成本支出明显下降，食堂厨师、厨工等工作人员工资由食堂承包公司支付，企业*支付。企业可以“先吃后付款”形式，本月付上月餐费，这样可以减少企业压力，减少流动资金的支出，所以是一种非常不错的合作方式。
	二、方便管理
	食堂承包的方式可以让企业的后勤管理压力得到缓解，如果食堂不承包出去，那么食堂内的工作人员都是由企业负责招聘和管理，这样不仅让管理工作更加繁琐，而且也需要付出更多的费用，但是如果将食堂承包出去的话，食堂内部的工作人员就是由食堂托管公司所负责管理的，企业只需派监督员监督食堂环境即可，这样不仅可以让食堂的工作效率得到明显的上升，而且也可以让膳食水平有着显著提高，可以让企业的员工们有更好的福利待遇。
	三、提高品质
	食堂承包的方式可以让餐厅内部的原材料品质得到更有效的保证，如果是企业管理和采购的话，渠道的限制让食堂原材料采购成本无法下降，但是食堂承包公司拥有更广泛的采购渠道，可以让食材的质量提升，有效的**员工的身体健康。
	众和餐饮自组建成立以来，秉承"以科技为先导、以创新求发展、以质量求生存、以诚信待客户"的企业精神，实行，"人才为本、科技良好、用户至上"的经营理念，贯彻国家现阶段大力支持餐饮事业健康发展，提高服务行业整体素质，杜绝铺张浪费，提高节能节源意识的宏观政策。